Western Cape
Western Cape je nejvýznamnější vinařskou oblastí Jihoafrické republiky, která zahrnuje většinu jihoafrické produkce vína. Nachází se kolem Kapského Města a je známá svou širokou škálou klimatických podmínek a rozmanitým terroirem, který je ideální pro pěstování velkého spektra odrůd.
Nejprodávanější
Víno 1685 Shiraz z vinařství Boschendal je ideální volba pro milovníky silnějších červených vín s jemným, ale výrazným charakterem.
Harmonické víno s příjemnou ovocitostí, jemnou strukturou a vyváženou kyselostí, které potěší jak zkušené znalce, tak i milovníky jemnějších červených vín.
1685 Chardonnay představuje skvělou rovnováhu mezi ovocitostí a elegantními tóny zrání v dubu, což z něj činí ideální volbu pro milovníky plnějších bílých vín.
Pečlivě vytvořené cuvée, které harmonicky spojuje šest výjimečných odrůd do jednoho komplexního a sofistikovaného vína. Tento ročník odráží mistrovské vinařství Boschendalu a zaujme svou výraznou strukturou a bohatým chuťovým profilem.
Elegantní a harmonické víno, které osloví milovníky komplexních červených vín s důrazem na ovocné a kořenité tóny.
Plné, kořeněné červené víno, které se vyznačuje výrazným ovocitým charakterem a typickými tóny černého pepře a koření, které jsou pro odrůdu Syrah typické.
Svěží a lehké bílé víno, které se vyznačuje svou ovocitou, lehce minerální povahou a výraznou svěžestí.
Červené víno bez přílišné komplexnosti či silných taninů, typických pro některá těžší červená vína.
Svěží bílé víno, které přináší klasický charakter této odrůdy, doplněný o sluneční žár jihoafrických vinic.
Díky středomořskému podnebí s teplými léty, mírnými zimami a chladivým vlivem Atlantského a Indického oceánu je Western Cape jednou z nejproduktivnějších a nejdůležitějších vinařských oblastí světa.
Western Cape se dělí na několik hlavních oblastí. Nejvýznamnější vinařskou oblastí je Stellenbosch, která se proslavila především červenými víny z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Shiraz, je domovem mnoha prestižních vinařství a centrem vinařského výzkumu a vzdělávání. Další oblastí je Paarl, která je známá pro širokou škálu odrůd, včetně Chenin Blanc, Chardonnay a Shiraz. Paarl má mírné podnebí a jeho vína jsou charakteristická svou hloubkou a komplexitou. Oblast Constantia je historicky nejstarším vinařským regionem v Jižní Africe, který je proslulý výrobou dezertních vín, zejména slavného „Vin de Constance“.
Western Cape je známá svou rozmanitostí odrůd. Nejrozšířenější bílou odrůdou je Chenin Blanc (Steen), která se zde vyrábí v různých stylech, od lehkých a svěžích až po plná a komplexní vína. Dalšími populárními bílými odrůdami jsou Sauvignon Blanc a Chardonnay.
Z červených odrůd je typická jihoafrická odrůda Pinotage, unikátní kříženec Pinot Noir a Cinsault, který dává robustní a plná vína s tóny tmavého ovoce a koření. Mezinárodní odrůdy, jako jsou Cabernet Sauvignon, Shiraz a Merlot, jsou rovněž velmi rozšířené a často se mísí ve stylu Bordeaux.
Western Cape má rozmanité podnebí, od teplých a suchých regionů až po chladnější oblasti blízko pobřeží. Oceánské větry pomáhají regulovat teploty, což vytváří ideální podmínky pro pěstování révy. Půdní složení je také různorodé, od žuly a pískovce po vápencové a jílovité půdy, což přispívá k bohaté paletě chutí a struktur ve vínech.