Verdeca IGP Puglia
Toto bílé víno z odrůdy Verdeca nabízí svěží a ovocné tóny citrusů, zelených jablek a jemnou minerální složku. Ideální volba pro milovníky lehkých a osvěžujících vín z jihu Itálie.
Podrobnosti o víně
Calitro Verdeca Puglia IGP Bianco 2023 je svěží a ovocné bílé víno, které odráží typické charakteristiky odrůdy Verdeca z oblasti Puglia. Nabízí tóny zeleného jablka, citrusů a jemné květinové nuance. Minerální složka dodává vínu eleganci a jeho svěží kyselinka zajišťuje harmonický a osvěžující závěr. Skvělá volba pro každodenní pití, jako aperitiv nebo v kombinaci s lehkými pokrmy.
Ročník: 2023 (podrobnosti o víně se vztahují k tomuto ročníku)
Odrůda: Verdeca
Zatřídění: IGP Puglia
Ocenění: Doporučeno pro svou svěžest a minerální charakter
Alkohol: 13,5 % Kyseliny: 5,5 g/l Zbytkový cukr: 4,5 g/l
Barva: Světle žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně: Vůně je svěží a ovocná, s tóny zeleného jablka, citrusových plodů a jemnými květinovými náznaky. Minerální aroma přidává vínu na komplexitě a svěžesti.
Chuť: Chuť je lehká a osvěžující, s tóny citrusů, zelených jablek a jemnou minerální složkou. Vyvážená kyselinka dodává vínu harmonii a svěží závěr, který zanechává příjemný ovocný dojem.
Servírování: při teplotě 8-10 °C
Sklenice: Sklenice na bílé víno typu Riedel Vinum Sauvignon Blanc
Párování:
Grilované krevety s bylinkovým dresinkem / Salát s kozím sýrem a hruškou / Linguine s citronovou omáčkou / Caprese salát s čerstvým bazalkovým pestem
Vlastní hodnocení
Body: 90
Přesto že tato odrůda má domov ve Španělsku tak v podání vinařství Calitro jde o opravdu transparentní vzorek jak má tato odrůda vypadat. Je lehké a svěží a nabízí krásnou kombinaci ovocných tónů a jemné mineralizace. Díky své vyvážené kyselince a lehkosti je ideální volbou pro letní dny, ale dokáže rozzářit i pochmurný zimí den. Toto víno osloví všechny, kteří hledají autentický a přirozený projev jižních italských vinic s důrazem na svěžest a harmonii.
Podrobnosti o původu a výrobě
Obec: Puglia, Itálie
Půda: Vápenatá s písčitými částicemi
Nadmořská výška: 150-200 m n.m.
Sklizeň: Ruční sklizeň na přelomu srpna a září
Vinifikace: Kvašení v nerezových tancích při kontrolované nízké teplotě
Speciální technika výroby: Fermentace při nízké teplotě pro zachování svěžesti a aromatiky
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Zatřídění: | IGP |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Verdeca |
| Ročník: | 2023 |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vigneti Calitro je rodinná společnost, která po čtyři generace vyrábí vysoce kvalitní víno pouze z autochtonních odrůd.
Všechno začalo u dědečka Cicilla, majitele, jenž měl na začátku 15 hektarů a dříve vyráběl víno ve velkém. Velmi zajímavé je logo společnosti, které vychází ze tří symbolů jejich tradice: světla, ubrousků vyšívaných babičkou a růžových vitráží jejich kostela. Při pohledu na toto logo máte pocit, že se díváte do kaleidoskopu shrnující historii, současnost a budoucnost této rodiny.