Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon.
Vinifikace: Vinifikace a fermentace v nerezovém tanku.
Barva: Karmínově rudá barva.
Vůně: Ovocná vůně Cabernetu v sobě spojuje vůni malin, borůvek a ostružin, vše doplněné o tóny marmelády z lesních plodů.
Chuť: V chuti zaujme odstín lesního ovoce, vanilky, mléčné čokolády, kouře a kávy.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.
Kyseliny: 4,3 g/l.
Zbytkový cukr: 0,2 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Špalek |
|---|---|
| Zatřídění: | Výběr z hroznů |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon |
| Ročník: | 2018 |
| Základní chuť: | Zemité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné bio vinařství hospodaří na 12 ha vinic na vyhlášené Kraví hoře u Znojma.
Vinařství, jako vůbec první na Znojemsku, zavedlo gravitační zpracování hroznů. Jedná se o velmi šetrné zpracování bez čerpadel, které se odehrává na několika patrech, od shora dolů.
