Šumivá vína – čím si připít?

Bez bublinek není oslava. Tedy, alespoň tak to má nastaveno mnoho z nás.  

Slavit výjimečné chvíle s šumivým vínem je oblíbená tradice. Už francouzští králové podávali šampaňské při korunovacích a jiných významných událostech, čímž položili základ tradici, která přetrvala až dodnes. Z královského nápoje se postupem času stala mnohem přístupnější alternativa k tvrdému alkoholu a fakt, že šumivé víno při otevírání hezky “bouchne”, přirozeně přiláká pozornost. Sklenka šumivého vína je více než jen nápoj – je to společník pro krásné chvíle a společné zážitky. 

Jenže co vlastně vybrat? Je lepší sáhnout po proseccu, šampaňském, nebo snad cavě? A co méně známé druhy, jako je Pet-Nat nebo crémant? 

Pojďme se společně podívat na to, čím si můžete připít, a co jednotlivé druhy šumivých vín nabízejí. 

Champagne 

Začněme tam, kde bubliny dostaly svůj aristokratický šarm – ve Francii. Šampaňské není jen obyčejné šumivé víno. Je to ikona, symbol elegance a luxusu. Aby se mohlo nazývat šampaňským, musí pocházet výhradně z oblasti Champagne. Navíc prochází složitým procesem druhotného kvašení přímo v lahvi, což je oním tajemstvím jeho jemných, dlouhotrvajících bublinek. A co chuť? Jemné tóny citrusů, oříšků nebo briošky, které si oblíbili i králové. Je nadčasové a hodící se ke každé slavnostní příležitosti. Prohlédněte si naši aktuální nabídku Champagne. 

Prosecco 

A teď na jih, do slunné Itálie. Tam vládne populární prosecco. Jeho domovem je oblast Veneto a vyrábí se z odrůdy Glera. Prosecco je už dlouho považováno za party pití – svěží, lehké a ovocné. Bublinky v něm nevznikají v lahvi, ale ve velkých tancích, což zjednodušuje výrobu a cena je díky tomu o dost přívětivější. Co se chuti týká, představte si šťavnatá jablka, hrušky nebo broskve. Prosecco je ideální společník pro přátele, kteří si chtějí užít neformální večer plný zábavy – nebo třeba jako základ pro Aperol Spritz. Je to přesně ten typ šumivého vína, které vám dodá tu správnou náladu klidně na celý večer. Naši nabídku prosseca najdete zde. 

Cava 

Ze slunné Itálie se přesuneme do temperamentního Španělska, kde na nás čeká cava. Tohle šumivé víno se vyrábí tradiční metodou podobně jako šampaňské, ale stejně jako v případě prosecca za mnohem příznivější cenu. Nejčastěji pochází z Katalánska a chuťově je to taková zlatá střední cesta – svěží jako prosecco, ale s nuancemi a elegancí šampaňského. Cava je ideální partner k chlebíčkům, jednohubkám, nebo – chcete-li – rovnou ke španělským tapas. Vyberte si cavu na našem e-shopu. 

Pet-Nat 

A co když máte chuť experimentovat? Pak je tu Pet-Nat, plným názvem Pétillant Naturel. Tento řekněme “hipsterský” zázrak je ve skutečnosti nejstarší způsob, jak vytvořit bublinky. Víno se nechá přirozeně dokvasit přímo v lahvi bez zbytečných zásahů. Výsledek? Něco mezi náhodou a uměním. Může být jemné, rozverné, lehce zakalené a chutnat po citrusech, bylinkách nebo dokonce chlebu. Pet-Nat je takový nevyzpytatelný kamarád k popíjení, který s sebou vždy přinese něco nečekaného. Buď vás nadchne nebo překvapí, ale stoprocentně vás nezklame. 

Crémant 

Nesmíme zapomenout ani na crémant, šumivé víno, které se vyrábí tradiční metodou ve Francii, ale mimo oblast Champagne. Ať už pochází z Alsaska, Burgundska nebo Loiry, vždy si zachovává takovou tu nezaměnitelnou francouzskou eleganci, přestože je méně formální než šampaňské. Pokud šampaňské považujeme za noblesního krále šumivých vín, crémant je jeho sličná královna, která vás okouzlí svou přirozeností a přímočarostí. 

Nezapomeňte bublinky správně vychladit  

Ať už si k přípitku vyberete kterékoli šumivé víno, nezapomeňte na pár jednoduchých rad. Podávejte ho správně vychlazené – ideální teplota je 6 až 9 °C. Sáhněte po vhodných skleničkách, moderní mají tvar Riedel, ale ostudu určitě neudělají ani klasické úzké flétny pro šampaňské, trochu širší pro prosecco, a pokud jste fanoušci Pet-Natu, nebojte se ani experimentálnějších sklenic, které podtrhnou jeho dlouhou historii. 

Pijte, co vám chutná 

Ať už šampaňské, prosecco, nebo Pet-Nat, důležité je, aby vám bublinky přinesly radost, úsměv a radost, protože ve výsledku jsou všechny varianty šumivého vína skvělé. Navíc můžete vždy vsadit na v Česku oblíbený sekt, a to i v případě, že chcete zůstat střízliví. V nabídce máme rovněž variantu Julius Zero Blanc, která se řadí mezi nejlepší nealkoholická vína vůbec. 

Tak na zdraví!