Hledáte nové informace ze světa vína? Pokud si přejete nahlédnout pod pokličku, jak vína uchovávat, snoubit a jak to probíhá během jeho přípravy. Tak jste na správném místě.
Když se na podzim zbarví vinice a listí začne opadávat, přichází čas, kdy vinaři dokončují poslední povinnosti. Svatomartinské víno, první víno nového ročníku, je důvodem k oslavě, a tak nějak i vděku za další sklizeň. Letos dokonce dozrálo díky příznivému poč...
Vína, která dnes plní regály vinoték i našich skleniček, jsou často produktem několika globálně rozšířených odrůd. Takové Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot či Sauvignon Blanc koupíte prakticky v jakékoliv vinotéce i běžném supermarketu. Zkrátka, známé odr...
Víno a jídlo tvoří nerozlučnou dvojici už tisíce let a jejich správná kombinace povýší každé jídlo na nefalšovaný gurmánský zážitek. Základní vědomosti o párování vína k různému masu, zelenině a ovoci už máme obecně zažité, ale jak je to u moderní a trendy kuc...
Postup dekantace je překvapivě snadný. Potřebujete k ní jen víno v lahvi, dekanter a svíčku. Umění dekantace patří k vrcholné dovednosti každého profesionálního sommeliera, ale zvládnete ji i doma a můžete tak udělat dojem na hosty. Jak ...
Dekantace vína patří mezi rozšířený sommelierský rituál, který je nejen zajímavé pozorovat, ale zároveň má zásadní vliv na výslednou chuť vína. Při dekantaci se totiž víno zbavuje nečistot a zkrystalizovaných minerálů, které se v lahvi mohou objevit, také se p...
Gregor Nimmervoll je charismatický vinař z rakouského regionu Wagram, jehož cesta k vinařství nebyla přímá ani snadná. Přesto se mu podařilo dosáhnout mimořádného úspěchu nejen ve svém rodném Rakousku, ale prakticky po celém světě. V KOREK Wines byli všichni...
U láhve vína řešíme především její obsah, tedy samotné víno. Ale zaměřili jste se někdy na různorodost samotných lahví? Pojďte se s námi dozvědět víc o nejtypičtějších tvarech lahví na víno a jejich historii. V minulosti bylo víno přepravováno ve hliněn...
Víno je komplexní nápoj s bohatou historií a paletou aromatických a chuťových profilů, který pro uchování optimální kvality a dosažení svého plného potenciálu vyžaduje specifické podmínky skladování. Pojďme se společně dozvědět více o správném skladování vína ...
Pokud milujete víno a s každou sklenkou očekáváte chuťový zážitek, nejspíš už jste o teplotě jeho podávání něco zaslechli. Při správné teplotě víno naplno rozvine svůj charakter, chuť a vůni, což oceníte především u dražších lahví, protože přechlazené červené ...
14. ročník soutěže vinařství roku máme za sebou a nám to nedalo, vyhlásili jsme si vlastní vítěze. Vítěze ve vašich sympatiích. Co vám nejvíce chutnalo? Koukněte do našeho článku. Na 6. příčce se umístilo Primitivo di Manduria Ausilio DOP 2022...
Šumivá vína k oslavám Silvestra a Nového roku neodmyslitelně patří. Zvuk bouchnutí šampaňského bychom mohli z fleku prohlásit za oficiální oznámení příchodu půlnoci z 31. prosince na 1. ledna, místo tradičního odbíjení hodin, které přes vyletující špunty mnohd...
Vánoční svátky jsou spojené s mnoha tradicemi a jejich kouzlo spočívá právě v těch maličkostech, které vaše Vánoce dělí od těch mých a naopak. Nepochybujeme, že vašemu Štědrému dni nechybí vůbec nic, co takhle si ho ale letos vyšperkovat o napárovaná vína? Ins...