Německo
Německo je zemí s bohatou vinařskou tradicí, která se vyznačuje především produkcí svěžích a minerálních bílých vín. Vína z odrůdy Riesling, která jsme pro vás pečlivě vybrali, jsou považována za jedny z nejlepších na světě díky své schopnosti odrážet terroir a stárnout po mnoho let.
Nejprodávanější
Tres Naris ("Tři nosy") je název, který odkazuje na rodinný erb. Tento Riesling má výraznou minerálnost a eleganci, která je typická pro oblast Mosel.
Toto víno představuje generace rodiny Pauly a je vyjádřením typického stylu moselského Rieslingu. Má výraznou kyselinku a mineralitu, kterou doprovází aroma citrusových plodů, zelených jablíček a lehké květinové tóny.
Tento suchý Riesling je zástupcem klasického moselského stylu, který kombinuje svěží kyselost s čistou mineralitou. Má jemné aroma citrusů, limetky a náznaky bílých květů.
Jiskřivý požitek vyrobený z odrůd Rivaner a Scheurebe. Jiskřivá, živá chuť s jemnými ovocnými tóny, Zero Blanc je ideální jako aperitiv nebo pro všechny příležitosti, které musí být bez alkoholu!
Nefiltrované, bílé, suché víno. Krásný biodynamický Riesling od předního vinaře Alexandera Gyslera.
Suché, bílé víno. Nejprestižnější vinice Německa Großes Gewächs a krásný biodynamický Riesling.
Suché, bílé víno. Středně plný velice šťavnatý Goldmuskateller s pěknou kyselinou.
Suché, bílé víno. Herbální Sauvignon Blanc s delikátním projevem.
Německo je jedním z nejstarších vinařských regionů na světě s historií pěstování vína sahající až do dob starověkého Říma. I když nepatří mezi největší producenty vína, jeho vinařská tradice a jedinečné klimatické podmínky přináší vína světové třídy, která jsou ceněna pro svou kvalitu a eleganci, zejména pokud jde o bílá vína.
Vinařské oblasti se často rozkládají na strmých svazích podél řek, jako je Rýn, Mosela, Neckar nebo Ahr. Réva zde těží z mikroklimatu řeky, která odráží sluneční světlo a poskytuje výborné podmínky pro zrání hroznů. Půda je také velmi rozmanitá, od břidlicových podloží na Mosele, které dodávají vínům minerální charakter, po jílovité a vápencové půdy v ostatních oblastech.
Mezi hlavní vinařské oblasti patří Mosel, pravděpodobně nejslavnější německý vinařský region, známý svými svěžími a minerálními víny z odrůdy Riesling. Dále Rheingau, region nacházející se podél Rýna proslulý Rieslingem a výrobou kvalitního Spätburgunderu (německého Pinot Noir) a také Pfalz, nejteplejší vinařské území bohaté také na červené odrůdy Dornfelder a Spätburgunder.
Hvězdou německého vinařství a celosvětově uznávanou odrůdou je Riesling, který vyniká svou svěží kyselinkou a schopností dokonale vyjadřovat terroir. Druhou nejpěstovanější odrůdou v Německu je Müller-Thurgau, která je známá svou jemnou aromatickou a nižší kyselinkou, což z ní činí lehké a snadno pitelné víno. Mezi nejvýznamnější červenou odrůdu v Německu se řadí Spätburgunder (Pinot Noir), který vyniká jemnými, elegantními tóny červeného ovoce a koření.
Německo má propracovaný systém klasifikace vín založený na zralosti hroznů při sklizni, což ovlivňuje výslednou sladkost vína. Kvalitätswein a Prädikatswein jsou hlavními kategoriemi, přičemž Prädikatswein je dále členěn do kategorií jako Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese a Trockenbeerenauslese, odrážející rostoucí úroveň zralosti hroznů a sladkosti výsledného vína.