Amarone della Valpolicella Riserva DOCG
Suché, červené víno s noblesní, hluboce granátovou barvou. V aromatu nabízí širokou paletu vůní od černých višní, švestek, kořenitých tónů hřebíčku a vanilky až po tóny lékořice. Chuť je plná, hřejivá s tóny tmavého ovoce, koření a kakaa.
Odrůda: Corvina and Corvinone 70%, Rondinella 20%, Oseleta 10%
Půda: Vápenatá s červenou hlínou a přítomností Tufo.
Výnosnost: 1kg na hlavu.
Sklizeň: Ruční sběr od konce srpna do poloviny září.
Vinifikace: Vybrané hrozny se sbírají do krabic a ukládají do speciální větrané místnosti, kde se suší podle slavného procesu sušení. Hrozny ztratí nejméně 35% své původní hmotnosti, čímž se koncentrují cukry, aromatické složky a ušlechtilé taniny. Víno zůstává po dobu 24 měsíců ve francouzských dubových sudech
Barva: Víno má noblesní, hluboce granátovou barvu.
Vůně: Ve vůni nabízí širokou paletu vůní od černých višní, švestek, kořenitých tónů hřebíčku a vanilky až po tóny lékořice.
Chuť: Chuť je plná, hřejivá s tóny tmavého ovoce, koření a kakaa.
Servírování: Vhodná karafáž 6-8 hodin v karafě s širokým tělem.
Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).
Cukr: 7,3 g/l
Kyseliny: 7 g/l
Ocenění:
Wine Advocate Robert Parker: 92 points.
Decanter World Wine Awards: 94 points.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Musella |
|---|---|
| Zatřídění: | DOCG |
| Certifikace: | Demeter, Bio, Nezávislé vinařství |
| Druh vína: | Appassimento, Cuvée |
| Objem: | 0,75 l, 1,5 l, 3 l |
| Obsah alkoholu: | Nad 14 % |
| Odrůda: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta |
| Ročník: | 2010, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 |
| Základní chuť: | Zemité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Musella je vinnými kritiky pokládáno za naprostou špičku ve smyslu kvality produkovaného Amarone.
Vinařství si drží nejpřísnější certifikaci Demeter značící vyhýbání se používaní jakýchkoli syntetických chemikálií na vinohradu i ve sklepě. Veškeré hnojivo je přírodní a vyprodukované ve vinařství. Hrozny se sklízejí výhradně ručně a fermentují na domácích kvasnicích vyselektovaných ve vinařství.
