Grüner Veltliner Ried Spiegel 1 ÖTW Kamptal DAC Reserve
Tento komplexní Grüner Veltliner pochází z prestižní vinice Ried Spiegel, klasifikované jako Erste Lage (1ÖTW). Víno se vyznačuje bohatou strukturou, jemnými květinovo-tabákovými tóny a krémovou texturou, s dlouhým závěrem a vysokým potenciálem zrání.
Podrobnosti o víně
Hrozny pro toto víno rostou na mocných, vápencem bohatých sprašových půdách, které poskytují ideální podmínky pro odrůdu Grüner Veltliner. Víno nabízí mnohovrstevnatý profil s jemnými tabákovými nuancemi, krémovou texturou a dlouhým, vyváženým závěrem. Díky pečlivému zrání na kalech získává víno hloubku a komplexitu, což mu umožňuje dlouhodobý potenciál zrání.
Ročník: 2022 (podrobnosti o víně se vztahují k tomuto ročníku)
Odrůda: 100% Grüner Veltliner
Zatřídění: Kamptal DAC Reserve, 1ÖTW
Certifikace: Sustainable Austria
Alkohol: 13,5% Kyseliny: 5,3 g/l Zbytkový cukr: 1,1 g/l
Barva: Světle žlutozelená se stříbrnými odlesky
Vůně: Aromatický profil zahrnuje jemné květinovo-tabákové tóny, doplněné o náznaky zralého ovoce, jako jsou hrušky a jablka, s dotekem koření a minerality.
Chuť: Na patře je víno krémové a plné, s výraznou ovocností a jemnými kořenitými tóny. Dlouhý závěr je podpořen vyváženou kyselinkou a minerálními podtóny.
Servírování: Podávejte při teplotě 10–12 °C
Sklenice:
Riedel Riesling
Párování:
Pečený candát s bylinkovou krustou / Telecí řízek s bramborovým salátem / Risotto s houbami a parmazánem / Zralé sýry s ořechy
Vlastní hodnocení:
Tento Grüner Veltliner z vinice Ried Spiegel představuje špičkovou kvalitu rakouských bílých vín. Jeho komplexita, krémová textura a dlouhý závěr z něj činí vynikající volbu pro milovníky plných a strukturovaných vín s potenciálem zrání.
Podrobnosti o původu a výrobě
Obec: Langenlois
Trať: Ried Spiegel
Půda: Vápencem bohatá spraš
Nadmořská výška: ~300 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr
Vinifikace: Fermentace v nerezových tancích
Zrálo na: Jemných kalech
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Zatřídění: | DAC |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Grüner Veltliner |
| Ročník: | 2022 |
| Cukernatost: | Suché |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Ludwig Ehn je rodinné vinařství nacházející se v obci Langenlois v rakouském vinařském regionu Kamptal. Založeno v roce 1859, vinařství je nyní vedeno pátou generací rodiny Ehn. Od roku 1996 převzali vedení sourozenci Ludwig a Michaela Ehnovi, přičemž Ludwig se od roku 1990 specializuje na enologii a řízení sklepního hospodářství.
Vinařství obhospodařuje 15 hektarů vinic v prestižních lokalitách, jako jsou Panzaun, Fraupoint, Harein, Heiligenstein, Kogelberg, Loiserberg, Oberer Panzaun, Seeberg a Thal. Přibližně 95 % vinic je osázeno bílými odrůdami, mezi nimiž dominuje Grüner Veltliner (hlavní odrůda s 7 hektary), dále Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Blanc, Muskat-Ottonel, Rivaner (Müller-Thurgau) a Gelber Muskateller. Zbývajících 5 % tvoří červené odrůdy, jako jsou Zweigelt, Blauer Portugieser, Pinot Noir a Cabernet Sauvignon.
Vinařství praktikuje přírodě blízké vinohradnictví, s důrazem na ekologické postupy a minimální zásahy do přírodních procesů. Cílem je produkovat vína s čerstvým a ovocným charakterem, která věrně odrážejí typičnost jednotlivých odrůd. Mezi prémiová vína patří různé varianty Grüner Veltliner a Riesling Kamptal DAC, Gelber Muskateller Panzaun a červená cuvée Tizian (kombinace Cabernet Sauvignon, Zweigelt a Pinot Noir). Ročně vinařství produkuje přibližně 70 000 lahví vína.
Weingut Ludwig Ehn je členem vinařských sdružení 11 Frauen & ihre Weine a Traditionsweingüter Österreich, což svědčí o jeho závazku k tradici a kvalitě v rakouském vinařství.