Grüner Veltliner Ried Panzaun Kamptal DAC
Tento Grüner Veltliner z vinice Ried Panzaun se vyznačuje světle zelenožlutou barvou s jemnými stříbrnými odlesky. Ve vůni nabízí delikátní tóny květového medu, žlutého peckového ovoce a náznaky guavy a pomerančové kůry. Na patře je šťavnatý, s jemnou kyselinkou a dobře integrovaným alkoholem, což z něj činí vyvážené a příjemně pitelné víno.
Podrobnosti o víně
Tento Grüner Veltliner z ročníku 2023 pochází z vinice Ried Panzaun v regionu Kamptal. Víno má světle zelenožlutou barvu s jemnými stříbrnými odlesky. Aromatický profil zahrnuje jemné tóny květového medu, žlutého peckového ovoce, náznaky guavy a pomerančové kůry. Na patře je víno šťavnaté, s jemnou kyselinkou a dobře integrovaným alkoholem, což zajišťuje vyvážený a příjemný zážitek. Dlouhý závěr s jemnými ovocnými tóny podtrhuje eleganci tohoto vína.
Ročník: 2023 (podrobnosti se vztahují k tomuto ročníku)
Odrůda: Grüner Veltliner
Zatřídění: Kamptal DAC
Alkohol: 13 % Zbytkový cukr: 2 g/l Kyseliny: 5,2 g/l
Barva: Světle zelenožlutá se stříbrnými odlesky
Vůně: Aromatický profil zahrnuje zralé bílé jablko, jemné kořenité nuance a tóny kandované citrusové kůry. Dále se objevují jemné bylinkové akcenty, zejména meduňky, které dodávají vůni komplexitu a svěžest.
Chuť: Na patře je víno šťavnaté a harmonické, se středním tělem a vyváženou kyselinkou. Chuťové tóny zralého jablka a citrusů jsou doplněny jemnou kořenitostí a minerálními podtóny, které přetrvávají v elegantním a dlouhém závěru.
Servírování: Podávejte při teplotě 8–10 °C
Sklenice:
Riedel Veloce Grüner Veltliner
Párování:
Grilované mořské plody s bylinkovým máslem / Pečené kuřecí prso s citronovou omáčkou / Tradiční rakouský Wiener Schnitzel s bramborovým salátem / Sýry s jemnou chutí, jako je mladá Gouda nebo Emmental
Vlastní hodnocení
Grüner Veltliner z vinice Ried Panzaun představuje klasický příklad vína z regionu Kamptal, kombinující eleganci, komplexnost a výbornou pitelnost. Díky pečlivé vinifikaci a zrání na jemných kalech nabízí víno harmonický a vyvážený chuťový profil, který potěší jak milovníky tradičních rakouských vín, tak i nové objevitele této odrůdy.
Podrobnosti o původu a výrobě
Obec: Langenlois
Trať: Ried Panzaun
Půda: Čistý spraš s vyváženým minerálním složením, směs jílu a písku poskytuje dostatek živin
Nadmořská výška: 220–290 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr
Vinifikace: Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě
Zrálo na: Jemných kalech po dobu 6 měsíců
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Zatřídění: | DAC |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Grüner Veltliner |
| Ročník: | 2023 |
| Cukernatost: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Ludwig Ehn je rodinné vinařství nacházející se v obci Langenlois v rakouském vinařském regionu Kamptal. Založeno v roce 1859, vinařství je nyní vedeno pátou generací rodiny Ehn. Od roku 1996 převzali vedení sourozenci Ludwig a Michaela Ehnovi, přičemž Ludwig se od roku 1990 specializuje na enologii a řízení sklepního hospodářství.
Vinařství obhospodařuje 15 hektarů vinic v prestižních lokalitách, jako jsou Panzaun, Fraupoint, Harein, Heiligenstein, Kogelberg, Loiserberg, Oberer Panzaun, Seeberg a Thal. Přibližně 95 % vinic je osázeno bílými odrůdami, mezi nimiž dominuje Grüner Veltliner (hlavní odrůda s 7 hektary), dále Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Blanc, Muskat-Ottonel, Rivaner (Müller-Thurgau) a Gelber Muskateller. Zbývajících 5 % tvoří červené odrůdy, jako jsou Zweigelt, Blauer Portugieser, Pinot Noir a Cabernet Sauvignon.
Vinařství praktikuje přírodě blízké vinohradnictví, s důrazem na ekologické postupy a minimální zásahy do přírodních procesů. Cílem je produkovat vína s čerstvým a ovocným charakterem, která věrně odrážejí typičnost jednotlivých odrůd. Mezi prémiová vína patří různé varianty Grüner Veltliner a Riesling Kamptal DAC, Gelber Muskateller Panzaun a červená cuvée Tizian (kombinace Cabernet Sauvignon, Zweigelt a Pinot Noir). Ročně vinařství produkuje přibližně 70 000 lahví vína.
Weingut Ludwig Ehn je členem vinařských sdružení 11 Frauen & ihre Weine a Traditionsweingüter Österreich, což svědčí o jeho závazku k tradici a kvalitě v rakouském vinařství.