Welschriesling

Podrobnosti o víně

Welschriesling 2024 z Weingut Girsch je dokonalým vyjádřením této odrůdy – svěží, ovocné a minerální. V aromatice dominují tóny zeleného jablka, limetky a jemných bílých květů, které jsou podpořeny subtilními bylinkovými nuancemi. V chuti se projevuje šťavnatá kyselinka, doprovázená citrusovou svěžestí a lehkým minerálním závěrem. Víno je dokonale vyvážené, s čistým a dlouhotrvajícím projevem. Skvělá volba jako aperitiv nebo doplněk k lehkým a svěžím pokrmům.

Ročník: 2024 (podrobnosti o víně se vztahují k tomuto ročníku)
Odrůda: 100 % Welschriesling
Zatřídění: Qualitätswein
Certifikace a asociace: (Informace o certifikacích nejsou dostupné)

Alkohol: 11,7 % Kyseliny: 5,9 g/l Cukry: 1,8 g/l

Barva: Světle slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně: Aroma je svěží a čisté, s dominujícími tóny zeleného jablka, limetky a bílých květů. Postupně se rozvíjejí jemné nuance bylin, jako je meduňka a lipový květ, které vínu dodávají lehce aromatický charakter. V pozadí je patrná minerální stopa připomínající mokrý vápenec a křemen.
Chuť: Víno se na patře prezentuje jako lehké a živé, s výraznou citrusovou kyselinkou, která mu dodává svěžest a šťavnatost. Ovocné tóny limetky, zeleného jablka a bílého rybízu se prolínají s jemnými minerálními nuancemi, které vínu propůjčují delikátní hloubku. Závěr je dlouhý, čistý a osvěžující, s jemnou slaností a náznakem grapefruitu.

Servírování: Podávejte při teplotě 8–10 °C

Sklenice:
Riedel Vinum Riesling/Zinfandel

Párování:
Sladkovodní ryby / Plody moře / Čerstvé sýry / Zeleninové saláty

Typické jídlo pro toto víno:
Backhendl (Smažené kuře): Tradiční rakouský pokrm, kde kuřecí maso je obaleno v mouce, vejci a strouhance, poté smaženo dozlatova. Podává se s bramborovým salátem a citronem.

Vlastní hodnocení
Body: 88

Tento Welschriesling je skvělým příkladem čistého, svěžího a minerálního stylu, který charakterizuje vína z Weinviertelu. Jeho citrusová vitalita a jemná květinová elegance jej činí ideálním společníkem pro teplé letní dny nebo jako aperitiv. Lehkost a precizní kyselina mu dodávají energii a osvěžující charakter, který osloví jak milovníky tradičních rakouských vín, tak i ty, kteří hledají moderní, elegantní styl.

Podrobnosti o původu a výrobě

Obec: Hauskirchen, Weinviertel, Dolní Rakousko, Rakousko
Půda: Sprašové podloží s jílovitými a písčitými složkami
Nadmořská výška: 200–250 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr koncem září až začátkem října
Vinifikace: Hrozny byly ručně sbírány v optimální zralosti, následovalo šetrné lisování a fermentace v nerezových tancích při nízké teplotě, aby se zachovala maximální svěžest a aromatika. Po dokončení fermentace víno zrálo několik měsíců na jemných kalech, což přispělo k jeho lehké krémovosti a komplexnosti.
Zrálo na: Nerezové tanky s ležením na jemných kalech
Speciální technika výroby: Ležení na jemných kalech („sur lie“)