Dle země, Strana 3

Polosuchý Riesling s výrazným podílem botrytických hroznů. Třetí ročník v historii Sonberku a opět skvělý.

Suchý, šťavnatý Riesling plný ovocnosti a sušených plodů. Víno s velkou budoucností.

Víno se prezentuje rubínovou barvou. Ve vůni jsou cítit brusinky, jahodová marmeláda a přezrálé višně. Chuť je lehká, kořeněná, zakončená třešňovou peckou. Doporučujeme podávat k jídlům se smetanovými omáčkami, steakům na dřevěném uhlí a...

Krásná, zlatavá barva, výrazné aroma lesního medu, okvětních plátků růží a kandovaného ovoce s lehce minerálním podtónem. Plná, kořeněná, lehce nasládlá chuť. Skvěle se hodí ke králičímu masu a k ovocným moučníkům.

Minerální suchý ryzlink s květinovým aroma. Šťavnaté svěží víno s vyváženou kyselinkou a chutí připomínající citrusovou kůru. 

Víno má krásně jemnou, zlatavou barvu. Ve vůni najdeme kdoule, máslovou hrušku a lískové oříšky. V chuti je velmi suché, harmonické, elegantní a dlouho doznívá.

Mohutnější aroma vína s tóny višňového kompotu a jemných bylinkových a kakaových tónů. Komplexní víno s chutí červeného bobulového ovoce. „Zrálo v sudu.“

Víno s intenzivní vůní černého rybízu a lipového květu. Šťavnatou chuť broskve a angreštu doplňuje svěží kyselinka s tóny citrusových plodů.

Subtilní aroma kvetoucích bílých květů, doplňuje svěží dochuť čerstvých rynglí a špendlíků. Nejlepší kombinace s chřestem a uzeným lososem.

Víno odrůdově typické s jemným buketem květu akátu a čerstvé broskve, který doplňuje lákavě svěží a harmonická chuť suchého vína.

BETON - všem naprosto známý materiál …tento pojem sám o sobě nejlépe odráží RYZOST+MINERALITU+TRVANLIVOST. Cuvée vín Sauvignon 85 % a Pálava 15 % zrálo 5 měsíců v této staronové materii, kde se ničím neovlivněno nadechlo, aby podpořilo...

Suché, červené víno. Komplexní višňová Frankovka.

Kombinace tradiční Frankovky z Velkopavlovicka a elegantního Merlotu dala vzniknout vínu, které je odrazem veselosti, slunce a dobré nálady. Může být považováno za typické rosé z České republiky. 

Víno rubínově červené barvy, s vůní nakládaných višní, sladkou karamelovou chutí a dlouhou dochutí. Vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe.

Víno světle červené barvy. Vůně odrůdová, plná, kořenitá s tóny vařených švestek. Chuť sametová, odrůdová, nazrálá s nádechem vanilky a koření. Dochuť dlouhá, příjemně svíravá.

Plné a elegantní Cuvée z odrůd Zweigeltrebe, Cabernet Sauvignon a Svatovavřinecké, s vůní přezrálých borůvek a černých třešní s lehkým dotekem dubového dřeva.

Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský, ročníku 2021 v pozdním sběru ze šaldorfského vinařství rodiny Špalkovy.

Typický znojemský Sauvignon s angreštovou až černorybízovou vůní, která přechází i do chuti, kde ji doplňují tóny broskví a minerální závěr.

Víno světle zlaté barvy se zelenými odlesky. Vůně výrazná, aromatická, květinová. Chuť plná, suchá, s tóny cukrového melounu a zralých hrušek. Dochuť středně dlouhá.

Lahodné, plné víno přirovnávané degustátory ke smaragdům z Wachau. Ovocná aromatika, slanost a kouřové tóny umocněné jemnou kyselinkou.

Unikátní 100 %  Sauvignon Blanc, který vzniká pouze v Novém Šaldorfě a to klasickou metodou našich předků. 

Opravdový mazel. Krásný svěží a dlouhý rýňáček s dominující meruňkou, vysokou mineralitou a pevnou kyselinkou. Prostě plný rýňák s nekonečnou dochutí a šťavnatostí. Vhodný k okamžité konzumaci či dlouhé...

Noblesní varianta odrůdy světového významu, kde se snoubí síla Pinotu, jeho mineralita a potenciál ke zrání, spolu s lehkým zbytkovým cukrem, který zvýrazňuje ovocné tóny. Příjemná kyselinka umocňuje šťavnatost a krásnou dochuť tohoto vína.

Suché, bílé víno s jemnými tóny exotického ovoce.

Výrazné víno s vůní borůvek, ostružin, dřínu a čokolády, prostupující do marmeládově ovocné chuti.

Vyzrálé víno rubínové barvy s vůní fermentované višně a ostružiny.

Víno slámové barvy upoutá expresivní vůní čajové růže, mandarinek a liči. Na patře citrusy, přezrálé ryngle svěží minerální kyselinka v závěru.  

Elegantní víno s vůní sušeného ananasu a kvetoucích citrusů s typickým ryzlinkovým aroma.