Nicolas
Pečlivě vytvořené cuvée, které harmonicky spojuje šest výjimečných odrůd do jednoho komplexního a sofistikovaného vína. Tento ročník odráží mistrovské vinařství Boschendalu a zaujme svou výraznou strukturou a bohatým chuťovým profilem.
Nicolas je cuvée plné charakteru, kde každý komponent vyniká sám o sobě a společně tvoří něco výjimečného. Shiraz, odrůda typická pro vinařství Boschendal, dodává tajemství a hloubku díky zajímavým kořeněným tónům. Cabernet Sauvignon a Petit Verdot přinášejí klasickou strukturu, Malbec nádhernou tmavou barvu a živé červené ovoce, zatímco Merlot zdůrazňuje ovocný profil a Cabernet Franc rozvíjí kořenitou bohatost Shirazu.
Odrůda: 33% Cabernet Sauvignon, 30% Shiraz, 21% Merlot, 10% Malbec, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Barva: Rubínová
Vůně: Tóny švestek a černého rybízu s jemnými nuancemi koření, černého pepře a vanilky. V pozadí jemné bylinné tóny a náznak tabáku, které přináší Cabernet Franc.
Chuť: Komplexní chuť s tóny červeného ovoce, tmavých bobulí, švestek a koření. Závěr je dlouhý a elegantní, s jemnými tříslovinami a náznakem čokolády.
Vinifikace: Fermentace probíhala v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby byly zachovány ovocné tóny a čerstvost. Po dokončení fermentace víno zrálo ve francouzských dubových sudech, z nichž část byla nová, což dodalo vínu jemné tóny vanilky a toastu. Po několika měsících zrání byla jednotlivá vína pečlivě smíchána, aby vzniklo toto komplexní a harmonické cuvée.
Alkohol: 14%
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Kyseliny: 5,5 g/l
Servírování: při teplotě 16-18 °C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec |
| Ročník: | 2022 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Boschendal je vinařství v Jižní Africe, nacházející se v srdci vinařské oblasti Western Cape, mezi pohořím Groot Drakenstein a městem Franschhoek. Založeno bylo v roce 1685 a od té doby si vybudovalo pevné renomé pro svou dlouhou historii výroby vysoce kvalitních vín.