Riesling trocken

Tento suchý Riesling je zástupcem klasického moselského stylu, který kombinuje svěží kyselost s čistou mineralitou. Má jemné aroma citrusů, limetky a náznaky bílých květů.

Odrůda: Riesling

Barva: Světle žlutá se zelenkavými odlesky.

Vůně: Vůně je velmi čistá a svěží s vyváženou kyselinkou. Převažují citrusové tóny limetky, citronu a grapefruitu, spolu s lehkou květinovou vůní bílých květů.

Chuť: Šťavnatá chuť s příjemnou kořenitostí a krásnou mineralitou na patře. Minerální podtón břidlice dodává vínu zemitou komplexnost a svěžest. Tento Riesling má dlouhý a suchý závěr s náznakem slanosti, který je odrazem terroiru Mosely.

Sklizeň: Ruční sběr

Vinifikace: Macerace na slupkách po dobu 24 hodin. Pomalé kvašení v nerezových tancích a následné zrání na kalech po dobu nejméně 6 měsíců.

Alkohol: 12,0 %

Zbytkový cukr: 7,4 g/l

Kyseliny: 6,2 g/l

Servírování: při teplotě 8-10°C